coffee note

きちんと計測してみた。
40g の粉で、300g のコーヒー。
コーヒーでも、g と cc は一緒なのかな？
コーヒーサーバーに落とした量は変わらないので、今までちょっと濃いめで飲んでたかも。

良くも悪くも、バランスのとれた飲みやすいコーヒー。
間違いないなと思える。

色。深めに焙煎されているっぽい。光に透かせば赤の入った、ブラウン。
フレグランス。特徴らしき特徴を感じられないのが特徴っていう感じ。
アロマ。うん。ふつう。
フレーバー。うーん、わかんない。

モカはよく飲んでたので、これがコーヒーのベースと思うくらい普通。
絶対評価でいうと、とがった部分がなくて書くことに困る。

苦味はあるけど酸味もきちんと感じられる。

飲んだ後も、しばらくそのまま残るね。

迷ったら、モカ。

評価
項目	内容	備考
苦味	★★★★★★☆☆☆☆
酸味	★★★★★☆☆☆☆☆
コク	★★★★★★☆☆☆☆
評価	★★★★★★★☆☆☆

抽出条件
項目	内容	備考
粉の状態	細～中	ミルミキサーによる粉砕
機械	コーノ式 (MDK40)
フィルタ	専用ペーパー (KS-40)
抽出方法	ハンドドリップ	点滴法
水質	軟水（水道水）
水温	93℃	いれる前に計測
抽出量	300cc	計測。粉の浸潤分は含まない
粉の量	40g	計測