検索条件
Twitter の Space で聞いて、興味を持ったことのメモです。
袋が調達できなくなって、来年はお菓子が食べられなくなるかも
……ごめんなさい。
Line を使ってないのです(会社の社内連絡くらい)。
コーヒー豆を焙煎する前に、水洗いするとよい。
- 土埃などが落ちる
- チャフを洗い落とせる
- 品質の悪い豆が分かりやすい
ステンレス製鍋 スッテンテイン
焙煎した豆は、ぽりぽりいい音してました。
200℃ 程度で 1 ハゼがくるので、非接触型温度計を使うといいよ、と。
グァテマラ SHB ロブスタ セイラン農場のロブスタは、おいしいとのこと。
これ、個人で持ってるそう。
すげー。
とりとめのない内容を、つらつらと書いておく場所です。
Twitter / Space での会話だったり、コーヒーに対する気づきだったり、ひとつの記事にするには分量がたりず、でもあとでまとめられれば……と思うようなものなどを、おいていく予定です。
別名、備忘録……