Kono MDN-21MG

2021/09/21Item::Dripper

コーノ 名門 MDN-21MG


商品

2021年限定モデル。

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MDN-21
クリア
MDN-21
クリアオレンジ
MDN-21MG
クリアバイオレット
CF-MD-25
100枚
MD-26C
2人用の円錐ペーパーなら、MDN-21MG で利用できる。
Kono MDN21 クリアオレンジ
mdn21 横
mdn21 下
mdn-21

所有しているのは、クリアオレンジ (1~2杯用 2021 限定モデル)

抽出方法

コーヒー粉の入れ方
2人分のコーヒー粉(1人分 10g~12g が目安)を、いれる。
抽出スピードを遅くしてがっつり抽出するドリッパーの性質上、細挽きより粗挽きを想定しているとのこと。
お湯の入れ方
ネルドリップを意識した入れ方をするとのこと。
具体的には、点滴法になる。

点滴でゆっくり入れるので、蒸らすという概念はない。
(実際には、少しずつお湯で湿って蒸らすのと同じ効果があると思われる)

ゆっくりしたスピードなので、コーヒー粉も、微粉を含む・含まないで味が変わると思われる。