・飲み比べセット
2021/12/18
Wako Coffee 飲み比べセット
豆の情報
商品名
飲み比べセット- ブラジル サントス No.2
- コロンビア スプレモ
- エチオピア モカ イルガチェフェ
原材料
ブラジル サントス No.2
産地等の詳細な情報は不明。付帯情報
コーヒーの生産量世界1位ブラジルの最高等級豆。日本でも古くから親しまれ、様々なブレンドコーヒーの軸に使われるコーヒー。柔らかな酸味と苦みを持ち、これぞコーヒーというその味わいは、しばしばナッツに形容される。コーヒー好きなら是非とも抑えておきたい、スタンダードなコーヒー。とのこと。
メーカー基準（WAKO COFFEE）
| 項目 | 内容 | 備考 |
|---|---|---|
| 苦味 | ★★☆☆☆ | |
| 酸味 | ★★☆☆☆ | |
| コク | ★☆☆☆☆ | |
| 香り | ★★☆☆☆ | |
| 甘味 | ★☆☆☆☆ |
コロンビア スプレモ
産地等の詳細な情報は不明。付帯情報
ブラジルと同じく、様々なブレンドコーヒーに使用されているコロンビアの最高等級豆。 甘い香りに上品な酸味を持つ良質なコーヒーで、大きく肉厚な豆からは堂々たる風格さえ感じさせる。是非ともサントスNo.2と飲み比べ、コーヒー屋が口を揃えて言う「良質な酸味」というものを感じて欲しい。とのこと。
エチオピア モカ イルガチェフェ
産地等の詳細な情報は不明。付帯情報
コーヒー発祥の国といわれるエチオピア、その中でとりわけ良質なコーヒーを産出するイル ガチェフェ地区のコーヒー。コーヒーを愛飲する人々が口にする「フルーティー」という表現。 今まで、それがどのような味を示すのか分からなかった方も、これを飲んでいただければ「これがフルーティーか」と認識していただけるはず。何を隠そう、私が学生時代に「同じ色なのに全然味が違う!」とコーヒーの面白さに惹かれ、この業界へ入るきっかけになったのがこのモカ イルガチェフェ。私の中の「コーヒー=苦いもの」という固定観念を粉々にしたこのコーヒー。是非とも上の2種と飲み比べていただきたい。とのこと。
メーカー基準（WAKO COFFEE）
| 項目 | 内容 | 備考 |
|---|---|---|
| 苦味 | ★★☆☆☆ | |
| 酸味 | ★★★☆☆ | |
| コク | ★★☆☆☆ | |
| 香り | ★★★☆☆ | |
| 甘味 | ★★★☆☆ |
購入情報
| 購入日 | 焙煎日 | 焙煎度 | 数量 | 備考 |
|---|---|---|---|---|
| 2021/12/12 | 不明 | ★★☆☆☆ | 50g | ブラジル サントス No.2 |
| ★★★（？） | 50g | コロンビア スプレモ | ||
| ★★☆☆☆ | 50g | エチオピア モカ イルガチェフェ |