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項目 | 内容 | 備考 |
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苦味 | ★★★★★★★★☆☆ | 牛乳が欲しくなる苦さ |
酸味 | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ | 少し冷めれば |
コク | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ | 少し冷めれば |
評価 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ | 苦いのが好きな人には良いと思われる |
項目 | 内容 | 備考 |
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苦味 | ★★★★★★★☆☆☆ | 保温保管するとマイルドに |
酸味 | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ | |
コク | ★★★★★☆☆☆☆☆ | |
評価 | ★★★★★☆☆☆☆☆ | 苦いのが好きな人には良いと思われる |
項目 | 内容 | 備考 |
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粉の状態 | 細~中 | ミルミキサーによる粉砕 |
機械 | コーノ式 (MDK40) | |
フィルタ | 専用ペーパー(KS-40) | |
抽出方法 | ハンドドリップ | 点滴法 |
水質 | 軟水(水道水) | |
水温 | 94℃ | いれる前に計測 |
抽出量 | 560cc | 粉の浸潤分は含まない |
粉の量 | 40g | 計測 |
項目 | 内容 | 備考 |
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苦味 | ★★★★★★★★☆☆ | 牛乳が欲しくなる苦さ |
酸味 | ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | ほとんど感じない |
評価 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ | 濃いめはダメ |
項目 | 内容 | 備考 |
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商品名 | 炒り豆 ゴールドスペシャル リッチブレンド (360g) | |
JAN | 4901201032134 | |
購入日 | 不明 | |
賞味期限 | 2022.3.2/PAJ1 |
項目 | 内容 | 備考 |
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苦味 | ★★★☆☆ | |
酸味 | ★★☆☆☆ | |
コク | ★★★★★ |
器具 | 挽き方 | 備考 |
---|---|---|
ペーパーフィルター | 中細挽き | |
コーヒーメーカー | 中細挽き | |
サイフォン | 中挽き |
項目 | 内容 | 備考 |
---|---|---|
粉の状態 | 細~中 | ミルミキサーによる粉砕 |
機械 | コーノ式 (MDK40) | |
フィルタ | 専用ペーパー(KS-40) | |
抽出方法 | ハンドドリップ | 点滴法 |
水質 | 軟水(水道水) | |
水温 | 94℃ | いれる前に計測 |
抽出量 | 500cc | 粉の浸潤分は含まない |
粉の量 | 40g | 計測 |