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項目 | 内容 | 備考 |
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苦味 | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ | |
酸味 | ★★★★★☆☆☆☆☆ | |
コク | ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | |
評価 | ★★★★★★★☆☆☆ |
項目 | 内容 | 備考 |
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粉の状態 | 細~中 | ミルミキサーによる粉砕 |
機械 | コーノ式 (MD21MG) | クリアオレンジタイプ |
フィルタ | 専用ペーパー (MD25) | |
抽出方法 | ハンドドリップ | 点滴法 |
水質 | 軟水(水道水) | |
水温 | 85.4℃ | いれる前に計測 |
抽出量 | 261cc | 粉の浸潤分は含まない |
粉の量 | 20.0g | 計測 |
抽出時間 | --- | 未計測 |
抽出日 | 2021.11.7 | |
焙煎日 | 不明 |