Iwaki by BODUM
2021/05/16
IWAKI 耐熱ガラス by BODUM
商品
今となっては詳細の知れないフレンチプレスです。4人分、抽出することができます。
おそらくこれも紅茶関連で購入していたものです。
印刷内容から、かろうじて IWAKI の商品であること、BODUM が監修しているような雰囲気であることが伺えます。
プランジャーは、フィルター押さえが一体化していて使いやすいです。
今のフレンチプレスだと、当たり前なのかもしれませんが。
抽出方法（自己流）
コーヒー粉の入れ方
コーヒー粉は、粗挽きのうえ、微粉は篩などで取っておきます。紅茶で使っていた時のクセで、まず器具自体を温めています。
お湯を半分程度入れ、蓋をしてプランジャーも下げて一緒に温めてください。
その間にコーヒー粉を計量しておいて、お湯を捨てたらさっさと粉を入れます。
お湯の入れ方
90℃で保温されるので、よく電気ポットを利用しています。まず、お湯を湿らせる程度に入れたら、ガスの様子を見てみます。
（もこもこするかどうかで、お湯の量を調整するため）
お湯は、ガス層と粉の層を混ぜるように断続的にクルクル入れます。
粉の量に応じたお湯を入れて、蓋をして3分程度待ちます。
時間が来たら、プランジャーを押し下げて中身をマグなりなんなりに入れ替えます。