Hario MCA-5

2021/11/23Item::Syphone

ハリオ COFFEE SYPHONE MOCHA MCA-5

商品

なんと、在庫整理のためという理由で放出されていたサイフォンです。
持っていっていいよとの一言をいただき、そのまま持って帰ってきました！
廃版とはいえ、なかなかあり得ない展開でした。

珈琲豆、たくさん買わせていただきます！

リンクはあるものの、廃版のため購入不可。

「現行に比べて使いにくいよ」とは言われたものの、かわいらしい見た目で気に入りました！

抽出方法

粉とお湯と抽出時間

人数	粉量	お湯量	抽出時間	備考
1人用	12g程度	126～130ml	80秒+20秒	基準
2人用	24g程度	250～260ml	60秒+20秒
3人用	36g程度	380～390ml	50秒+20秒
4人用	48g程度	500～520ml	40秒+20秒

使い方

前処理

ネルは、最初に煮沸しておく。
また、お湯は事前に用意しておくとアルコールの消費量が抑えられる。

抽出

ざっくりと、次の手順でした。

1. お湯を下のボウルに入れて、アルコールランプで温める。
2. 上のボウルにフィルターをセットして、粉を入れて下のボウルに斜めに差し込む。
3. 泡がボコっとしたら、上のボウルを最後まで差し込む。
4. お湯があがってきたら1度撹拌して、30秒～40秒待つ。待機時間はコーヒー豆次第。
5. アルコールランプを除けて下のボウルに落ちたら、抽出完了。