・MOCHA BLEND

2021/05/13 Manufacturer::KEY

KEY MOCHA BLEND


豆の情報

商品名
ライブパック コーヒー豆 モカブレンド(200g袋)
原材料
生豆生産国名:エチオピア、ブラジル他
付帯情報
項目内容備考
商品名ライブパック コーヒー豆 モカブレンド(200g袋)
JAN4901372100519
購入日不明
賞味期限2022.2.14管理番号:135514
「甘い香りとやわらかな口当たり」とのこと。

メーカー基準
項目内容備考
苦味・・・・5・・
酸味・・・4・・・
コク・・・4・・・
口当たり1・・・・・・
やや深煎り
推奨の抽出方法
  1. メジャースプーン、すりきり1杯(8g~10g) を1人前として人数分入れ、少しゆすって粉を平らにします。
  2. 熱湯をゆっくり回しながら、粉全体がしめる程度に注ぎ、その後20秒程むらします。
  3. 粉全体に熱湯を4~5回に分けて、できるだけゆっくり注ぎ、人数分抽出します。
  • 抽出は、いれる杯数に関わらず、むらし始めから3分間で終えます。
  • 粉の分量のめやすは下記のとおりですが、お好みに応じて加減してください。
粉の量出来上がり
1人前8g~10g120ml~140ml
3人前24g~30g360ml~420ml
5人前40g~50g600ml~700ml
器具挽き方備考
ドリップ式の場合中挽き
サイフォンの場合中細挽き
コーヒーメーカーの場合荒挽き