Think

2021/10/30 Information::Think

Think (考察)

コーヒーを楽しむために、コーヒーそのものを調べていくといろいろな情報がでてきます。

産地であったり、品種であったり、豆の精製であったり、焙煎であったり、エイジングであったり、粉にするだったり、抽出するだったり、飲むだったり。

ひとつの工程ごとに、こだわるポイントがあって驚かされます。
そんな驚きを、記録に残しておけたら。

ここでは、そんなふうに考えたことを、つらつらと独断や偏見などをそのままに書いていきます。