Kono MDN-21MG
2021/09/21
コーノ 名門 MDN-21MG
商品
2021年限定モデル。Amazon の商品リンク
| MDN-21 クリア | MDN-21 クリアオレンジ | MDN-21MG クリアバイオレット | CF-MD-25 100枚 | MD-26C |
所有しているのは、クリアオレンジ （1～2杯用 2021 限定モデル）
抽出方法
コーヒー粉の入れ方
2人分のコーヒー粉（1人分 10g～12g が目安）を、いれる。抽出スピードを遅くしてがっつり抽出するドリッパーの性質上、細挽きより粗挽きを想定しているとのこと。
お湯の入れ方
ネルドリップを意識した入れ方をするとのこと。具体的には、点滴法になる。
点滴でゆっくり入れるので、蒸らすという概念はない。
（実際には、少しずつお湯で湿って蒸らすのと同じ効果があると思われる）
ゆっくりしたスピードなので、コーヒー粉も、微粉を含む・含まないで味が変わると思われる。